Vi hade en jättefin dag igår. Lovis skötte sig finfint! Jag tänker inte vara så långrandig utan låter bilderna tala istället.

I väntan på att alla gäster ska anlända.  

Morfarmor och mormormor har tagit plats.

Generationskort.

Blonda systrar i blåa klänningar

Ytterligare två blåklädda tjejer. Kramiga kusin E.

Fina familjen bus

Sötaste paketet

Chili con carne på högrev efterföljdes av detta fikabord.

CakePops. Ballerina goes nutella och singoalla-vit choklad.

Tårtsugna tjejer.

Barntårtan. Maräng, vaniljglass med jordgubbar, banan och choklad samt chokladmousse.

Lemoncurdgrädde, hallon och vaniljvisp.

Vaniljglass med jordgubbar på en botten av chokladfudge med jordnötter

Helstekt oxfilé serverad på krämig savoykål tillsammans med lyxig, italiensk potatiskaka, smörstekta trattkantareller och rödvinssky.

Helt okej fredagsmiddag faktiskt. Köttet blev perfekt och det andra var inte så dumt det heller. Recept här.

Igår fick vi besök av Isacs kusiner O och A som var på väg hem från fjällen. Då en av dem fyller år om några dagar passade vi på att fira lite med tårta. Rosa sugarpaste som jag efter vanlig utkvavling kavlade med en stav med hjärtmönster. En rolig effekt. Gjorde även rosor för första gången och insåg att det faktiskt var både snabbt, enkelt och roligt. Penslade lite glitterpulver på dem så att det liksom hände något (även om det inte syns så tydligt på bilden).

Just nu sitter hela familjen i soffan framför Bilar. Lovis sover i sin pappas knä och pappan gör det samma. Ingen större skräll på den sistnämnde. Själv skulle jag inte heller ha något emot en liten middagslur, men tänkte kika in här först! :)

Ikväll blir det middag med mina föräldrar. Har köpt oxfilé för andra gången i mitt liv och ska äta den med italiensk potatiskaka, gräddstuvad savoykål, smörstekta trattisar och rödvinssky. Ungefär allt är nytt för mig, vad gäller tillagning. Så det blir rätt så spännande. Potatiskakan är förberedd och står just nu och svalnar i uterummet under press. Jag skickade iväg familjen till lekparken och kunde skruva upp musik på hög volym och härja fritt i köket när jag gjorde den. Det är egentid som jag tycker om! Kul att pröva lite nytt i köket, men när det är så dyr mat som ikväll så gör jag bäst i att se till att det blir riktigt gott! I´ll do my best.

Trevlig helg till er

Ja, nyårsafton blev en riktigt trevlig kväll. Isac och kusin E somnade innan huvudrätten och vi kunde därför sitta och äta en stillsam middag tillsammans alla fyra. När hände det senast!? Efterrätten intogs som hastigast då klockan snabbt närmade sig midnatt. Gott var det hur som helst. Barnen sov sog genom fyrverkerierna och så även vovvsan. En sån kväll är jag glad för att hon i princip inte hör något längre. Att slippa se henne skaka och slippa ge henne en massa lugnande är rätt skönt.

Förrätt: Paltmuffins med gott tilltugg. Efterrätt: Chokladfondant, glass och hallonsås.

Varsågod och sitt.

Puss!

Huvudrätt: Krämig risotto med ångkokt lax.

Och så nyårsfina familjen då! :)

Andreas har varit borta med jobbet hela kvällen så honom har jag inte sett sen kvart över sex i morse. Matlagning och Isac har därför varit mitt ansvar. Och som om det inte var nog råkade jag slänga ihop en chokladkaka också, ungefär i samma veva som matkassarna från Lina levererades. Men med en sån duktig hjälpreda som Isac så var kassarna snart uppackade utan att jag ens behövt böja mig. Isac räcker mig så gärna varorna och försöker namnge det mesta. När kakan var ute ur ugnen drog jag igång matlagningen och gjorde mitt bästa för att undvika att trampa på legobitarna som låg utspridda bakom mig. Sedan fick vi trevligt middagssällskap i form av mormor och morbror A. Superkul tyckte Isac såklart.

Nu är diskmaskinen ur- och iplockad, matlådorna är i kylsåpet, disken är diskad och soporna är kastade. Leksakerna städade jag och Isac innan han gick till sängs. Jag förstår inte var jag har fått energin från idag!? 

Men nog förtjänar jag (ytterligare) en bit av den underbara chokladkakan jag bakade. Fick tips via en kompis blogg som i sin tur ätit denna godsak hos en vän som lagt ut receptet på sin blogg (kanske inte min bäst formulerade mening).

Lyxig chokladkaka heter denna godsak och receptet kommer ursprungligen från TV4:s program "Mitt kök". En riktigt len och underbart god chokladkaka. En klick grädde är vad som rekommenderas till, men i mitt fall fick det bli hallon. Mums.

Hittade receptet i en tidning för något år sedan och har haft den i tankarna sedan dess. Ett modifierat chokladbollsrecept med florsocker och grädde i bland annat. Hallon fylls den också med. Men ja, den blir ungefär lika kompakt och mäktig som ni troligtvis föreställer er. God? Absolut. Men jag fördrar nog chokladbollar som just små, runda chokladbollar. Men det var gott med hallon i!

Ska inta sängen nu. Idag har fogarna och jag inte riktigt varit överens. Förstår inte  vad jag har gjort annorlunda just i dag, men minsta möjliga rörelser har fått vara mottot ikväll. Ett varmt och härligt bad (som dock mest orsakade sammandragningar) har jag därför unnat mig. Och på fredag blir det Hypnotisören på bio med mamma och syster yster. Gäller att passa på innan Krabaten tittar ut.

Gäääääsp. Nattinatti till er.

Dagens lunchtips. Majskornbullar. De gick helt klart hem hos Isac.

Majskornbullar

• Ansa och skiva 3-4 salladslökar
• Lägg ca 800 g majskorn (burkmajs alltså) och 1 tsk bakpulver tillsammans 5 dl mjöl i en matberedare och kör till en jämn massa. Tillsätt 3 ägg, ett i taget medan maskinen jobbar. Tillsätt salladslöken.
• Hetta upp smör eller olja i en stekpanna. lägg i ca 2 msk stora klickar av smeten och grädda bullarna gyllengula på båda sidor, ca 3 min.
• Servera majskornsbullarna med knaperstekt bacon och creme fraiche eller philadelphia. Matyoghurt fungerar säkert också!

Idag har vi beställt vår säng. Det blev en kontinentalsäng från Jensen som vi köpte hos SOVA. Fyra till sex veckors leveranstid. Som vi längtar! Trots att Andreas i vanlig ordning kämpade ner priset får vi vända varenda krona ett tag framöver. Men som vi ska sova! Eller ja, med en nyfödd krabat som förhoppningsvis anländer strax efter sängen så blir det kanske ingen direkt ökning av sömnkvalitén än på ett tag. Men det ska bli så skönt med en större säng!

Lite torsdagkänsla har vi för övrigt haft här idag då vi åt soppa och pannkakor. Spenatsoppa med ägg och pannkakstårta närmre bestämt. Isac slevade i sig soppa och sa "mer" både en och två gånger efter att ha tömt tallriken. När soppan var slut tog vi fram pannkakstårtan och då var det någon som jublade högt vill jag lova. Pannkakstårta toppad med massa bär frambringade glada tjut!

Pannkakor varvarde med grädde och egenkokad sylt på egenplockade hallon och björnbär som vi fått av grannen. Mums.