Läget under kontroll? Ärligt talat. Jag har ingen som helst aning. Men jag känner mig lugn ändå. Andreas tar hand om Isac. Björn tar hand om mig och mina påhitt.

Jag har bakat bröd till smörgåstårtor på 40 dl mjöl. Tårtbotten till mina bakelser på 20 ägg och 15 dl mjöl. Nutellagodisar är bakade och dekorerade. Muffins till cupcakes är gjorda. Jag har gjort en himlans massa marshmallowsfondat.  Jag tror inte att gästerna kommer gå hungriga från dopet.

I morgon ska de olika komponenterna sammanfogas. Spännande. Av någon anledning som jag inte ens kommer ihåg så har jag valt att krångla till det lite ytterligare för mig. Istället för en-två stora tårtor har jag tänkt göra massa små bakelser. Som sagt, jag kommer inte ihåg varför. Men jag har redan skurit ut tårtbottnar till något som ska liknas cirklar så nu finns det ingen återvändo. Morgondagen ska bli ganska rolig. Troligtvis kommer jag ångra mina antaganden ett antal gånger, men jag tror ändå att det här kommer bli jättebra tillslut!

Tänkte passa på att berätta lite om marshmallowsfondat, mmf. När jag köpte tårtboken introducerades jag i sugarpaste, ett alternativ till marsipan. Dock ska den vara svår att göra själv, dyr att köpa och väldigt söt och lite konstgjord i smaken. Fick istället tips och läste om mmf. Det är alltså marshmallows som man smälter i mikron med lite olja och vatten och sedan blandar med florsocker. Låt massan vila ett par timmar och mmf:en är sedan klar att användas!  Bara att kavla och täcka tårtan med! Jättelätt, billigt och gott! Det som blir över går att frysa ner och spara. Kan förvaras i rumstemperatur i fyra-fem veckor.

Den lila har jag blandat med blåbärssaft som jag silat fram, den rosa med hallon och till den ljusblåa har jag använt hushållsfärg. Tanken är att jag ska använda de färgade påsarna att sticka ut dekorationer i. 

Nu ska jag hugga in på ett sent kvällsmål och heja på min underbara sambo som kämpar med fotoväggen. Mer än hälften klart! Kanske en bild i morgon! :)

 

Anna

11 februari 2011 09:03

Håller med! SP alldeles för sött att täcka tårtor med! Har också tänkt använda MMF till namngivningstårtorna så berätta vad gästerna tyckte om dem ;-) kram

http://engfields.blogg.se

 

Madde

11 februari 2011 14:13

Längtar efter att få se bilder på dina bakelser!! =) Och på fotoväggen!!! ;) Lycka till på dopet i helgen, kommer garanterat bli kanonbra!!!
Kram Kram

http://maddebjork.blogg.se

 

jensen

12 februari 2011 16:13

bra tips där med mmf :D

sugerpaste vill ja inte minnas var så svårt egentligen. florsocker, glukos osv, smälta o ha sig. men det är väll klart mer tidskrävande än mmf. och ska jag vara ärlig, vetefan om det typ inte är liknande innehåll egentligen :D

 

jensen

12 februari 2011 16:15

kan för övrigt rekommendera http://www.kakburken.se/index.php?cPath=82_84

för dig som gillar att baka :D

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  I Skutbergets milspår i becksvart mörker trevade vi fram tillsammans. Hand i hand. Och från och med då var det du och jag. Tio år senare händer det fortfarande att vi famlar i blindo, men vi gör det alltid tillsammans.   Tre månader efter vå...

Efter att ha gått in på min blogg här efter några månaders dvala inser jag att ni måste sitta där ute alldeles pirriga och fulla av förväntan över hur det egentligen gick med vår gräsmatta!? Jag ska inte låta er vänta längre.   Grä...

För dryga veckan sen fyllde Isac sju år. Det är svårt att inte dra till med klyschan om hur fort tiden går! SJU år!Han är tydligen stor nu och använder sig av uttryck som typ, liksom, asbra och coolt. Men den mjuka, omtänksamma killen finns kvar där ...

    Idag har vi haft en lycklig tjej som strålat ikapp med solen. Hon var så glad över att det var hennes födelsedag. Vi har firat med sång, frukost på sängen, strandhäng och glasstårta.   Molly är vår lilla pratkvarn. Hon är väldigt ve...

Det går framåt i trädgården och trädäck och gräsmatta känns inte alltför långt borta. Om jag får drömma lite, vilket jag gärna gör, så har vi både trädäck och gräsmatta inom två veckor. Men så vet jag också att saker sällan går som planerat. Som vi l...